Für die qualitätsvolle Lammfleischerzeugung legen wir sehr großen Wert auf leistungsgerechte Fütterung. Wir füttern neben dem täglichen Weidegang mit hochwertigem belüftetem Heu bzw. Grummet. Außerdem füttern wir zusätzlich Lämmerkorn oder Gerste/Hafer.
Bei einem Lebendgewicht von ca. 40 kg (5 bis 6 Monate) werden die Tiere stressfrei in einem familiären, zertifizierten Schlachtbetrieb geschlachtet und verarbeitet.
Das Lammfleisch wird bevorzugt als 1/2 Lamm bzw. 1/4 Lamm verkauft. Auf Wunsch bieten wir das Lammfleisch auf küchenfertig zerlegt bzw. einzelne Teilstücke an.
Immer populärer wird der Verkauf von jungen Lämmern ab 3 Monate. Wichtig: der Käufer benötigt eine Landwirtschaftliche Betriebsnummer.
